Problem savremene ishrane suštinski se ogleda u tome što smo stotinama hiljada godina jeli da bi živeli a danas –živimo da bi jeli.

Hrana je postala supstitucija za depresiju,sreću,dosadu…

Ali nismo mi krivi za to…nismo mi ti koji smo svesno promenili način ishrane!Takva ishrana nama je nametnuta od strane industrije hrane pa čak i farmaceutske industrije.Da neko ne shvati pogrešno,nisam ja neki ludak koji bi da vam priča o teorijama zavere već se tu radi  o jednostavnoj teoriji profita.

Da li je moguće da nekada nisu postojale hronične bolesti?

Nije tajna da su one najčešće izazvane lošom ishranom…I eto tu i farmaceutske industrije koja će lečiti posledice ali ne i uzrok…

Razmislite samo o recimo povišenom krvnom pritisku?Kada odete kod lekara on uopšte nema ambiciju da traži uzrok nastanka i njega leči već će vam prepisati lekove za njegovo smanjenje tj. baviće se posledicom

Kako bi se novac zarađivao od priče da treba jesti meso,povrće,voće,orašaste  plodove?Kada ste poslednji put videli reklamu za neku od ovih namirnica?

Naravno da niste ali zato ne može da se živi od “prirodnih” sokova kojima se veštački dodaju vitamini,od “zdravog” doručka koji se sastoji od cerealija kojima su izvađeni svi prirodni sastojci a bitno je da su dodati raznorazni vitamini i minerali bombastičnih naziva a za koje ni ne znate čemu služe…I vrhunac licemerstva u reklamama za čokolade od kojih deca rastu jer imaju kalcijuma…a onoliki šećer i mast smo slučajno zaboravili da pomenemo…

Ljudima  nije lako da se vrate prirodnoj  zdravoj ishrani jer su bukvalno postali ovisnici o ukusima…budite iskreni prema sebi-kada vam se jede nešto slatko jel pomislite na neku voćku ili na čokoladu?Kao što rekoh ukusi su toliko jaki da je prirodna hrana koju treba da jedemo postala “bljutava”…

Velika je volja i disciplina potrebna da se ”skinemo” sa svega toga i zato pružimo sebi priliku kroz ovaj tromesečni plan ishrane da se osećamo zdravo i naučimo da živimo zdravo….

Prvi mesec: ROTACIJA UGLJENIH HIDRATA

Drugi mesec: LOW CARB

Treći mesec: KETOGENA DIJETA

NASTAVLJA SE….

Drago mi je da mogu da se pohvalim da sam se upravo vratio iz Engleske gde sam završio kurs  kod trenutno najpoznatijeg i najpriznatijeg trenera na svetu – Čarlsa Polikina!

Ono čime se kurs bavio su hormoni i kako ih dovesti u balans na prirodan način!!

Njegov program Biosignature Modulation nastao je nakon 30 godina ispitivanja rezultata krvi,urina,pljuvačke profesionalnih sportista u svim vodećim sportovima!

Istraživanja su dokazala da delovi tela gde se skladište masne naslage indikator su hormonalnog profila te osobe i da ta problematična mesta gotovo uvek jasno pokazuju hormonalni disbalans!

Na koji način se to radi?

Mere se masne naslage sa 12 tačaka na telu i rezultati se ubacuju u kompjuter gde specijalan softver vrši analizu rezultata na osnovu kojih ću biti u mogućnosti da vam dam specijalan program ishrane koji odgovara samo vama!!

Biosignature plan pozitivno utiče na :

-Mršavljenje

-Nivoe insulina i tiroidnog hormona

-Androgena i hormona rasta

-San,stres i nivo energije

-Sveukupno zdravlje i vitalnost

 
USKORO VIŠE O TOME…

By:Charles Poliquin

Neki kažu da je zdrava hrana I da se treba redovno  koristiti ,čak I kao suplement ,drugi –da je opasna,čuvajte decu od nje ,zaključavajte vrata ,štitite se od soje!

Pogledajmo poslednja istraživanja o soji!

Soja sadrži  fito-estrogen, biljni hormon koji je po molekularnoj strukturi vrlo sličan ljudskim hormonima.On se  u telu lako može vezati za receptore estrogena .Za ljude sa  estrogeno osetljivim tumorima(npr. kancer grudi ili prostate) I nije tako dobra ideja da se ovi receptori  dodatno  aktiviraju I stimulišu.

Jedino žene u menopauzi koje više ne luče prirodni estrogen koje su nekada lučile,mogu imati koristi od ovog  hormonskog stimulansa.

To je stvar umerenosti  I podobnosti.Preterani unos soje moze imati suprotni hormonski efekat na reproduktivne organe I tireoidnu žlezdu.Soja smanjuje testosteron I kod muskaraca se manifestuje nizak libido I smanjenje broja spermatozoida.Žene mogu da osete čitav niz različitih simptoma s obzirom da se remeti rad tireoidne žlezde.Kada je soja predozirana  u telu,žene se žale na umor,nizak libido,odlive,grčeve,neplodnost,depresiju,gubitak kose,suvu kožu,I  gojaznost.Za  ” nepovratnu štetu” je odgovoran GENISTEN- enzim koj vrši sintezu hormona tireoide.

Proces obrade soje je takođe čini nepoželjnom namirnicom s obzirom da proces uključuje hemijske sastojke,kao sto je aluminijum,visoke temperature i pritisak ,pri čemu nestaje I ono malo hranljivog ,ako ga je uopšte I bilo.Visoka temperatura  razgradjuje protein tako da je on praktično beskoristan kao izvor proteina.Neki ljudi je smatraju i “ne hranljivom” s obzirom da sadrzi inhibitore,fitate,saponine,isoflavonide,koji  utiču na iskorišćavanje  hranljivih  sastojaka,apsorpciju minerala  i na imuni sistem.

Fitična kiselina iz  tela soje je  sastojak koji blokira apsorpciju mineral, posebno kalcijuma,magnezijuma,kalijuma,gvožđa i cinka.Nažalost kuvanjem se ne uništavaju fitati ,kao što je to slučaj sa hranom koja sadrži visok procenat fitične kiseline.Pri  konzumiranju soje povećava se potreba za drugim vitaminima kao što su  vitamin E,K,D,B12.

Enzim Tripsin  je odgovoran za razgradnju proteina,a taj proces soja blokira.Kada se proteini ne razgrade u potpunosti  oni imaju tendenciju da istrule u stomaku a to vodi ka dobijanju GI simptoma.Istrazivanja pokazuju da kada se tripsin konstantno inhibira pankreas je podložan patogenezi uključujući i kancer.

Soja takođe sadrži I supstancu koja  utiče na zgrušavanje crvenih krvnih zrnaca  I zajedno sa tripsinom ovaj spoj inhibira rast.Prerađeni proizvodi  soje aktiviraju ove štetne efekte.

Takođe je važno da istaknemo da postoje mnogi skriveni izvori soje kao sto  su margarin,sladoled,paste,hleb,čips,žitarice ,konzervirana tuna,fast-fud hamburgeri  I biljno ulje.

Za sve dodatne informacije o  prevari u industriji soje  čitajte u knjizi “Sve  o soji” od Kajle Daniel.Ona tvrdi da je dozvoljena dnevna doza soje 36 g,što odgovara količini koja se jede u Japanu,zemlji  sa najvećom konzumacijom soje.(Kao poređenje ,čaša tofu sira sadrzi 252 g.)

Ok,hajde  da zaršimo govoreći  i nešto pozitivno o soji.Da li ste znali da  soja kao biljni izvor obnovljive energije  ima potencijal  da zameni  plastične prerađevine na  naftnoj bazi  kao i gorivo?

E, pa to je dobra vest za našu decu!

 

 

Ne znam ni sam koliko mi se već po glavi vrti ideja da dam neki svoj komentar na one babske priče o tome kako moramo jesti kašikom I evo baš danas mi je jedan gospodin očitao predavanje o tome kako uništavam omladinu ne savetujući im da svaki dan jedu supu a verovatno I neki paprikaš,sarmu itd….
Ajde da probamo da se skoncentrišemo I uključimo sve svoje vijuge!!!
Šta je supa?
Kuvana slana voda u koju je dodato neko povrće u tragovima,neka rezanca I sl….
Šta od tih magičnih sastojaka podstiče rad naših creva I reguliše probavu?
Voda možda?Verovatno je iskoristljivost veća kada se unosi kašikom?
Možda je ipak do tog povrća koje smo iseckali?Verovatno je punije vitamina kada se dooobro iskuva umesto da ga jedemo sveže ili blago obrađeno?
Ups,to je to..šta je još ostalo?
Ljudi…UNOS NAMIRNICA BOGATIM VLAKNIMA je preduslov za zdrav rad creva!
Da ne dužim više jer “nauka” na sajtu i Fejsbuku ne trpi više od 10 rečenica-Redovna ishrana bogata povrćem,zdravim mastima,optimalnim unosom vode,uopšte zdrav način života, održava nas zdravim a ne ta famozna kašika!!

Januar 2012

komentara

Na samom početku želeo bih svima da  čestitam Novogodišnje i Božićne praznike sa nadom da će vam se sve želje ostvariti!

Za razliku od ostalih fitnes “moralista” ja ću vam reći da se opustite i jedete šta želite ovih dana…imamo celu godinu pred nama da to skidamo!;)

Primetićete u nastavku da sam ovaj januarski blog posvetio sebi :) tj. sumirao sam neke različite ideje vezane za trening,ishranu i suplementaciju u 2011-oj a koje su mi posle dugo vremena donele vidan napredak.Nadam se da ćete probati nešto od ovoga i biti zadovoljni rezultatima.

Ovim ću na neko vreme i zaokružiti priču o izgradnji mišićne mase jer mislim da sam više nego dovoljno vremena posvetio tome.

Sada će na red doći neke teme koje će se baviti “običnim” rekreativcima koji jednostavno žele da malo smršaju,zategnu se i osećaju se bolje i zdravije.

 

- Trening -

U jednom od prethodnih blogova Oktobar 2011 pisao sam o Dogcrapp metodu treninga a nakon toga sam ga i sam uvrstio u moj trening.Razloga za to je bilo nekoliko!

Prvenstveno,bio sam zamoren mentalno jednim istim načinom treniranja već duže vreme i ovo mi se činilo kao nešto što će doneti potebno osveženje.

Sa druge strane,kada sam ga koristio pre nekoliko godina uspeo sam da dobijem na snazi i povećam težine sa kojima sam radio a sada sam već mesecima stagnirao.

I ono treće i možda najvažnije,da se ne lažemo,tri treninga nedeljno mi je zvučalo primamljivo obzirom kao što rekoh da je motivacija manjkala a i uz toliko treninga sa klijentima jedva da sam mogao vremenski da priuštim sebi više od toga.

Plan je bio da tako vežbam samo mesec dana a evo ulazim u treći mesec zaredom i ne mislim da ga menjam jer dobijam i dalje na snazi a telesna težina se sa 95kg popela na 100kg.Oni koji dugo treniraju i sami znaju koliko je teško posle toliko vremena probiti platoe jer se telo naviklo i sve je teže “prevariti” ga.

Zato,moja topla preporuka svima koji su se prepoznali u ovome a posebno onima koji su iz raznih razloga u nemogućnosti da vežbaju više od tri puta nedeljno!!!

Trening A / Grudi-Rame-Triceps-Leđa

Trening B /  Biceps-Listovi-Noge

Prva nedelja:

Ponedeljak Sreda Petak
1.kosi benč
2.potisak ispred za ramena
3.uski benč
4.lat pothvat
5.mrtvo dizanje
1.dvoručni pregib
2.hamer pregib
3.stojeće podizanje za listove
4.lezeći pregib
5.čučanj
1.benč
2.uspravno veslanje
3.ekstenzija sa čela
4.lat ispred
5.veslanje u pretklonu

Druga nedelja:

Ponedeljak Sreda Petak
1.pregib bućice
2.obrnuti pregib šipkom
3.sedeće podizanje za listove
4.nožni potisak(visoko podignute noge na platformi da bi više radila zadnja loža)
5.čučanj smit
 

1.benč mašina
2.potisak smit
3.propadanje mašina
4.lat paralelni
5.veslanje masina
 

1.pregib mašina
2.potisak listovi
3.sedeći pregib
4.nožni potisak

Nakon toga sve ispočetka…

Idealno bi bilo da danima kada ne trenirate sa opterećenjem radite kardio ali ako već ne možete onda ga uradite odmah nakon treninga.

Princip treninga i broj ponavljanja i serija sam već objasnio u tom blogu tako da ne bih ponovo isto da pišem.Pogledajte pa ako ima nekih pitanja postavite ih i odgovoriću vam.

 

- Ishrana i Suplementacija -

Prošlo je već dosta vremena kako sam postavio tekst Ishrana za povećanje mišićne mase a tema je i dalje aktuelna i evo stigla je već do 300 komentara.

Kada sam to postavljao ideja je bila da napišem svoju tadašnju ishranu i ne toliko da ubeđujem ljude da jedu kao ja već da im dam primer kako bi trebalo rasporediti obroke i kako kombinovati namirnice.Naravno,svako je to shvatio na svoj način i nadam se da sam kroz svoje odgovore uspeo da razjasnim neke stvari.

Zašto ceo ovaj uvod?Zato što su se neke stvari promenile od tada i voleo bih da ih podelim sa vama.

Oni koji me znaju pa i vi koji pratite šta pišem mogli ste do sada shvatiti da sve o čemu pričam probao sam na sebi i nisam od onih “trenera” koji prepisuju članke sa neta a u praksi niti su šta probali niti izgledaju kao da nešto treniraju.

Na svu sreću imam priliku da često putujem i posećujem takmičenja i seminare tako da tu i tamo čujem neke ideje koje su mi interesantne i ne libim se da ih probam.Ja sam uvek za ono Sokratovo -Znam da ništa ne znam!

Ono o čemu sam već pisao ali ne verujem da je većina obratila pažnju odnosi se na suplementaciju oko treninga i pokušaj da se maksimalno spreči katabolizam.Govorim o upotrebi BCAA i tome da sam na taj način uspeo da smanjim količinu belančevina koje unosim a da i dalje imam odlične rezultate.

Evo kako izgleda moja trenutna svakodnevna ishrana i suplementacija,bez obzira da li treniram ili ne:

1.ovsene pahuljice i merica proteina, 1tab.kompleks vitamina i minerala,2 tablete beta alanina i 5g kreatina(ili 4 tablete Beta K)

2.150g belog mesa,60g pirinča,salata,2 kapsule omega 3

3.isto kao obrok 2

4.200g mesa(junetina ili biftek),salata,1tab vitamina i minerala,2 kap. omega 3

5.kajgana od 8 belanaca i jednog celog jajeta,parče crnog hleba

-Pre treninga 2 tablete beta alanina(ili 4 tablete Beta K),12g bcaa(sa ukusom)
-Posle treninga 12g bcaa,40g proteina,25g dekstroze i 5g kreatina
-Između obroka često uzmem 6g BCAA ili ako mi je neki obrok slabiji dodam ih uz njega.

-I dalje kada zbog posla ne stignem da jedem koristim proteinski blend Myofusion ili Syntha 6 kao zamenu za obrok.

Svi preparati su od firme Ultimat Nutrition sem proteina koji je Myofusion od Gasparija ili Syntha 6 od BSN…i niko od njih mi nije sponzor već je to neki moj izbor.
Spadam u one koji su osetljivi na ugljene hidrate pa nemojte da vas čudi što ih tako “malo” uzimam…sve je to individualno…

 

Eto,to bi bilo otprilike to…Još jednom,sve najbolje u ovoj godini i vidimo se za mesec dana!Pozdrav!